8キロ痩せた千春のリバウンドしないダイエット

ダイエットで8キロ痩せたアラフィフの千春です!今までダイエットの失敗を繰り返し、なかなか痩せられずにとうとう80キロ代に!おまけに糖尿病にもなってしまって、糖質制限ダイエットを実践した結果、8キロの減量に成功。リバウンドなく維持しているので、このまま標準体重になるまでダイエットを頑張ります!

糖質制限料理作ったよ

糖質制限のお好み焼きの作り方※糖質10gでも美味しい・満腹!

糖質オフのお好み焼きを作ってみました! このお好み焼きは、小麦粉もそして糖質制限食にありがちな大豆粉も使っていません。 それでも満腹感があって美味しく出来上がったので、私としては大成功です。

糖質制限に!豚しゃぶの南蛮漬けの柔らかしっとりのコツとは?

糖質制限にぴったりの美味しいレシピを見つけたので、早速作ってみました。 私が参考にしたレシピは、「レシピサイトつくおき」です。糖質制限に特化したレシピサイトではありませんが、アレンジ次第では糖質制限レシピとして使えるのが魅力です。 詳しいレ…

美味しくダイエット。伊賀焼窯元 長谷園のヘルシー蒸し鍋で肉と野菜

今年の春に開催された滋賀県伊賀市の長谷園フェアで、ヘルシー蒸し鍋を買ってきました。 長谷園とは、天保3年(1832)に築窯して以来、伊賀焼の伝統と技術を継承している窯元です。長谷園の商品は人気が高いので、フェアも大賑わいでした。 このお鍋、本当に…

大根おろしでさっぱり食べる豚肉みぞれ煮【糖質制限レシピ】

我が家では、豚肉をよく使います。豚肉を使った調理法をあれこれ工夫してきましたが、今回は大根おろしを使った料理にしました。 このメニューは、みりんの代わりに糖質オフ甘味料を使っているので、糖質もかなり低いのが特徴です。 人参の細切りを加えると…

糖質オフのハンバーグレシピ。パン粉のつなぎなしでも美味しい作り方

ハンバーグといえば、糖質オフメニューとして紹介されますが、厳密に言うと、完全な糖質オフではありません。 ハンバーグに入れる玉ねぎは、野菜の中では糖質は高めですし、つなぎに使うパン粉も炭水化物なので、多少の糖質が高くなるんですよね。 そこで、…

ビタミンCも摂れるMEC食メニュー。鶏肉ソテーのレモンソース

MEC食を取り組んでいる私。MEC食は肉・卵・チーズを中心に食べ、それ以外にビタミンCを補給するために、少しの葉野菜を摂りましょうというやり方です。(ちょっと説明がざっくり過ぎたかな?^^;) そこで、鶏肉とレモン汁を使った料理を作ってみました。

糖質オフメニュー!ふわっふわの鶏胸肉とエビのさつま揚げを作ったよ

鶏胸肉とエビをすり身にして揚げた、さつま揚げを作りました。糖質は1人分5g程度です。 糖質オフで高たんぱくの美味しく食べられるメニューを作るようになって、我が家のレパートリーも増えました。 今まで大好きだったご飯や、麺類を控えているので、せめ…

「ちちんぷいぷい」レシピ。冷凍こんにゃくの野菜炒めでカロリーオフ

「ちちんぷいぷい」という関西で人気番組を、夫と一緒に見ていたら、冷凍こんにゃくを使った美味しそうな料理の作り方をやってました。 夫が食べたいと言ったので作ってみました。

低糖質マフィンで作るチューリップポークサンドイッチの朝ご飯

チューリップポークというのをご存知でしょうか? 私は沖縄出身の夫と結婚してから知ったのですが、豚肉を加工した食品です。沖縄のソウルフード的な存在らしく、その味を知った日から関西人の私も大好きになりました。

ゼンパスタの韓国冷麺風。美味しくて簡単にできるレシピを紹介。

ゼンパスタの食感って、ある麺の食感に似てると思いませんか? 実際に食べた事がある人は、なんとなく私の言いたい事が理解して貰えると嬉しいのですが、麺の食感が韓国冷麺に似ていなくもない。という感じがしませんか?(こんなまどろっかしい日本語ってあ…

ゼンパスタでカルボナーラを作ったよ。戻し方や調理法、糖質量は?

少し前から流行りだしたゼンパスタ。いわゆる、糸こんにゃくで出来た乾燥麺の事です。低カロリー、低糖質なのでダイエット食品として注目を浴びています。 このゼンパスタ、今まで全く食べたいとも思わなかったのですが、他のブログでも美味しそうに食べてら…

シソの葉で包んだ蒸し餃子で糖質オフ

餃子が好きだけど、糖質量が多いのでなかなか食べる事は難しいです。餃子の糖質は、1個あたり6g程度だと言われているので、最低10個は食べたい私は、糖質オーバーです。 そこで、糖質量の多い餃子の皮の代わりにシソの葉で餡を包んで蒸し餃子にしてみました…

紀文糖質0麺でアイス作りに挑戦!

糖質制限ダイエットの強い味方!紀文の糖質0麺でアイスクリームを作りました♪えっ?麺でアイスクリーム?って思いませんでした? 私も最初はそう思いましたが、なんと紀文のHPにレシピが載っていたのですよ~。 で、早速作ってみました。

木村文乃さんのCMを見てクラシルのアプリをとって料理を作ったよ

女優の木村文乃さんのCM「クラシル」という料理動画アプリがとても気になってました。 CMで紹介されている料理も凄く美味しそうで糖質も少なそうだったので、スマホでアプリをとって早速料理を作ってみました。

こんにゃくライスで糖質制限。その驚きの効果とは?

こんにゃくライスとは、ご飯を炊く時にお米に混ぜて炊くダイエット用のライスの事です。 以前から気になっていたのですが、勝手な先入観でまずそうだったので避けていたのですが、糖質制限中でもたまにはご飯が食べたい!カレーが食べたい!と思った時に、使…

スープダイエットっていいかも?トマトと鶏肉で作ってみたよ!

ゆるい糖質制限を実践中ですが、先日テレビでアイドルがスープで置き換えダイエットに挑戦しているのを見て、これいいかも?と思い、私も具沢山スープを作ってみました。