8キロ痩せた千春のリバウンドしないダイエット

ダイエットで8キロ痩せたアラフィフの千春です!今までダイエットの失敗を繰り返し、なかなか痩せられずにとうとう80キロ代に!おまけに糖尿病にもなってしまって、糖質制限ダイエットを実践した結果、8キロの減量に成功。リバウンドなく維持しているので、このまま標準体重になるまでダイエットを頑張ります!

糖質0g麺をアレンジで、より美味しくなるレシピを公開!

紀文の糖質0麺は、糖質制限ダイエットをしている私の心強い味方です。

でも、味が美味しいかというとなんとも言い難い感じがします(>_<)

あの麺の何が不満なのかを考えてみると、コシがなさすぎる所なんだと思います。あのツルツルふにゃっとした食感が、私には合わないのかと。

そこで、糖質0麺を美味しく食べられるようにアレンジしてみました。

麺の癖をなくす方法

 

私にとって苦手な、あの水分たっぷりの食感を変える為に、まずは麺をから炒りしてみました。

まずは、糖質0麺をざるに入れて水切りします。

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次にフライパンで、から炒りします。強火で3~4分が目安です。

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今回は、肉味噌麺を作るので、糖質を控えて作った自家製の肉味噌で和えます。

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レタスを入れます。

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さっと炒めて、すぐにお皿に盛ります。

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肉味噌の作り方

材料 2~3人分

糖質0g麺

豆板醤  小さじ1

ゴマ油  大さじ1

【肉味噌】

豚ミンチ 200g

生姜 1かけ

白ネギ 半分

味噌 大さじ3

糖質0甘味料エリスリロール 大さじ3(他のメーカーなら大さじ2)

酒  大さじ3

しょうゆ 小さじ1

 

レシピ

1)生姜と白ネギをみじん切りにします。

2)【肉味噌】の調味料を合わせておく。

3)フライパンにごま油を入れ、生姜を入れて香りを出して、次にミンチ、豆板醤を入れる。

4)ミンチに火が通ったら、2)を入れて軽く炒める。

5)仕上げに白ネギを入れてできあがりです。

※糖質0の甘味料を使う事で、糖質が控えられます。私は、炒め物にはエリスリトールを使用しています。エリスリトールは、天然甘味料であり糖質の中でも糖アルコールに分類されます。

血糖値に影響しないので、よって血糖値が上がらない甘味料なんです。

砂糖の7割程度の甘さなので調理する時には大目に入れるのがコツです。

最後に

もともとパスタやラーメン、うどんなど麺類が大好き人間。麺が美味しくないのはとても辛いんです。

麺の水分を飛ばす事で、あの独特の食感がなくなったので、これからもこの方法で調理していきます♪

紀文の糖質0g麺は、どこのスーパーでも置いてる訳ではないので、見つけた時はまとめて買ってしまいます。

まず、何より安いですよね!通販専門の他のメーカーの糖質オフ麺の値段は何倍もするので、ありがたいです。

市販で買える安い糖質オフ麺が、もっと増えてくれると嬉しいなぁ♪