8キロ痩せた千春のリバウンドしないダイエット

ダイエットで8キロ痩せたアラフィフの千春です!今までダイエットの失敗を繰り返し、なかなか痩せられずにとうとう80キロ代に!おまけに糖尿病にもなってしまって、糖質制限ダイエットを実践した結果、8キロの減量に成功。リバウンドなく維持しているので、このまま標準体重になるまでダイエットを頑張ります!

ヘルシー土鍋で野菜のポトフと鶏蒸しを作ったよ

今日の晩御飯は、糖質オフ料理ではないのですが、夫のリクエストでヘルシー蒸し鍋を使った料理にしました。

ヘルシー蒸し鍋の事はこちらに書いています。

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www.toushitu50.com

うちの夫は、ヘルシー蒸し鍋を使った料理が好きなので、今日もレシピを見ながら、こんな料理を作ってみました。

 野菜のポトフと鶏蒸し

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この土鍋はちょっと特殊ですのこがついてるんです。

土鍋ではポトフを作り、すのこを置いてキャベツと鶏モモ肉を蒸して、一度にポトフと鶏の蒸し料理ができる仕組みになっています。

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イラストは長谷園のwebレシピより拝借しました<m(__)m>

土鍋でポトフを作って・・・

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すのこの上で鶏肉とキャベツを蒸します。

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鶏肉は、玉ねぎと人参のすり下ろしドレッシングで頂きます。

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すのこで蒸した鶏肉の油が、下のポトフに落ちて美味しいスープになります。

ポトフの野菜は、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、しめじです。しめじ以外は糖質が高めの野菜なので、いつもの私のダイエット方法とは反するのですが、夫が食べたいと言うので、リクエストに答えてみました。

ポトフは、スープの素は一切使って無くて、塩とバターだけです。すのこの上の鶏肉の油のおかげで美味しいスープができました。

このヘルシー土鍋を買ってからは、色んな調理法で料理を楽しんでいます。夫の仕事は不規則で普段は一緒にご飯を食べる事が少ないので、こうして土鍋を囲んで食べるのもいいですね^^